Metzgerei in hoher Qualität!

Wir – die Metzgerei Gehring – sind ein 1996 gegründetes handwerkliches Familienunternehmen mit eigener Schlachtung, eigener Herstellung, wechselten Mittagstisch und Fokus auf ehrliche Produkte. Regionale Qualität, kurze Transportwege und ein respektvoller Umgang mit den Tieren stehen im Fokus. Das ist der Grund, weshalb wir unsere Tiere von den nahe liegenden Bauernhöfen der Nachbarorte beziehen. In unserem Produktionsgebäude in Hilgartshausen wird auf 350m² Produktionsfläche nach neusten EU - Standards das bewährte Fleisch veredelt und zu Wurst verarbeitet. 

In unseren 2 Verkaufsfilialen in Brettheim und Ilshofen ist unser umfangreiches Sortiment zu finden. 

Ausgewählte Artikel findet man ebenso in verschiedenen Märkten in der Region. 

Wir freuen uns sehr darüber, dass bald auch in Wiesenbach unsere Produkte für die Verbraucher zur Verfügung stehen!

Familienimkerei
Matthias Glemser

Familienimkerei Matthias Glemser

Seit 1985 werden in unserer Familie Bienen gehalten. Aus einem anfänglichen Hobby meines Vaters entsteht momentan die Familienimkerei Matthias Glemser als Berufsimkerei. Diese greift die bewährten regionalen Standorte und Bezüge auf, um weitere Honigspezialitäten zu ernten werden aber auch entferntere Standorte angewandert.

Ziel dabei ist es eigenen Honig in höchster Qualität zu liefern und mit meinen Bienen zu einer gesunden, artenreichen Natur- und Kulturlandschaft beizutragen. Großen Wert lege ich dabei auf eine nachhaltige, tierschonende Imkerei mit funktionierender Kreislaufwirtschaft. Jedes Jahr werden eigene Jungvölker vermehrt, der überwiegende Teil der Königinnen wird selbst gezogen, der eigene Wachskreislauf ist geschlossen.

Hohenloher Knoblauch

Matthias Nagel:

Seit 2018 bauen wir auf unserem Betrieb Knoblauch an, hier hatte mein Vater Walter Nagel die Idee dazu da er immer auf der Suche nach einer Alternative war. 
 Vor zwei Jahren haben wir die Tierhaltung ( Michlkühe) dann komplett aufgegeben. In 2021 wurde dann auch ein gewächshaus gebaut in dem wir dann 2022 erstmalig erfolgreich gemüse angebaut haben. In diesem wird ca. 50% Gurken angebaut 30% Tomaten und Paprika und der Rest sind dann Wassermelonen und Auberginen, hier ist ein weiteres in Planung sowie ein Verkaufshäuschen.

moo Eis

Wusstest Du….

... dass unser Eis aus besten Bio- und Demeter-Zutaten von Hand gemacht ist?

… dass wir keinerlei Geschmacksverstärker und Aromaöle, Farb- und Konservierungsstoffe verwenden?

… dass alle unsere Demeter-Eissorten glutenfrei und ohne Ei gemacht sind?

... dass wir einen fairen, auskömmlichen Milchpreis bezahlen?

… dass unsere Früchte für die Sorbets und Sossen von den Demeter-Beerenbauern hier aus der Region kommen?

Wir finden, deshalb schmeckt es einfach moo!

Specht - Nudeln

Rainer und Andrea Specht GbR, Orendelsall:

"Wir sind ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb mit Ackerbau, Schweinemast, ​Legehennen-
haltung und Nudelherstellung.

Seit fast 30 Jahren stellen wir handwerklich Nudeln her. Wir verwenden feinsten Hartweizen oder Dinkelgrieß und so viele Eier, wie der Grieß aufnehmen kann. Das schmeckt man! Kreisläufe sind uns wichtig: wir verarbeiten die Kleineier unserer Hennen und einiger uns bekannter Hennenhalter zu hervorragenden Teigwaren.

Die Nudeln trocknen wir zu 90 % über eine Wärmeleitung unserer eigenen Hackschnitzelheizung.

Wir schätzen unsere regionale Kundschaft!"

Reichels Hohenlohe Kürbis

Reichels Hohenlohe Kürbis:
Wir sind ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb mit Schweinehaltung, Ackerbau und der Sonderkultur Ölkürbis. Aus den Kürbissen gewinnen wir gesunde Knabberkerne und wertvolles Kürbiskernöl. Unsere Kürbisprodukte vermarkten wir regional in Hofläden, Gastronomie, über regionale Theken, Bäckereien und ab Hof.

Bei der Verarbeitung unserer Kürbisprodukte setzen wir auf hohe Qualität. Anbau, Ernte, Verarbeitung und Vermarktung alles aus einer Hand. Das Ergebnis gesunde, leckere und regional erzeugte Produkte.

TauberMühle Kuhn

Am Anfang stand ein altes, traditions-reiches Handwerk, das wir mit neuem Wissen ergänzen. So verstehen wir von der TauberMühle Kuhn uns als Partner unserer einheimischen Lieferanten und als regionalen Versorger. Stets bedacht auf höchste Qualität im Getreide als Rohstoff, so wie auch in der weiteren Verarbeitung zu sicheren und qualitativ hochwertigen Getreideprodukten für unsere Bäckereien wie auch Haushaltskunden unserer Region. 
Die TauberMühle Kuhn bietet Handwerkskunst und  Genuss vom Feinsten gepaart mit dem Selbstverständnis für regional und umweltfreundlich produzierte Lebensmittel. Diese Leidenschaft gehört zu unserem täglich Brot. 
So betreiben wir die TauberMühle bereits in der 5. Generation. Als eine der letzten Mühlen im Taubertal verarbeiten wir Getreide aus unserem Umfeld zu Weizen, Roggen und Dinkelmehl.